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广西猪价一飞冲天 猪肉摊贩却面临大面积失业
发布时间:2019-08-11

  今年4-6月,广西面临疫情重压,当地养殖户选择低价抛售,当时的生猪市场价格混乱,有的养殖户猪价低至2元抛售,有的养殖户按头开卖,更甚者,有养殖户整场“打包”卖猪。

  市面上猪肉零售价参差不齐,售价5-12元不等。7月以来的广西猪价“一飞冲天”涨幅超70%,与之而来的猪肉摊贩却直呼生活无以为继...

  8月5日,广西猪肉均价突破广西跃居全国榜首,这已经是广西近一个月来多次上涨了,截至8月7日,广西生猪出栏均价为23.8元/公斤,较7月初已经大涨10.2元/公斤,涨幅达75%,一跃成为全国最高价区。

  猪价的不断上涨给当地历经“九死一生”的养殖户带去了一丝慰藉,用他们的话说:今天猪价能跃居高位,那都是踩着死去生猪的尸体一步步涨上去的。

  与生猪出栏价同步上涨的,还有终端的零售价。近日,记者走访广西多家农贸市场发现,猪肉价格普遍上升,排骨最高售价38元/斤,五花肉、前腿肉、精瘦肉等售价20-28元左右。

  猪肉价格这么高,猪肉摊贩应该赚不少吧?广西南宁的猪肉摊贩黄某告诉记者:有时亏损有时除去租金等开销盈利不足100元/天的他可能即将面临失业,正在考虑转行。

  “从7月中旬开始,合肥到岳阳大巴车线路。平均每天连租金、伙食一起算,利润平均下来每天捞不到100块,两公婆每天吃了晚饭就开始去屠宰场守猪,一等就得好几个小时,有时凌晨才能拉到猪,4-5点又要开始分割,摊贩有时经营到下午,一天工作十几个小时,实在的太难做了。”猪肉摊贩黄亮告诉猪场动力网记者,最近几天猪价涨得太离谱了,一个晚上就贵多几百元一头猪,屠宰场猪不多的情况下还会抬价。

  8月4日晚,猪肉摊贩黄某生猪进货价格为38元/公斤,重量是247.4斤,回市场卖到下午6点多收摊,最后盈利73元,黄亮直言道:南宁的猪肉价格,7月上半月跟下半月的价格就好象是换了个天,卖猪肉的人,起码有超90%的人受影响,他打算退出猪肉摊贩这个职业,tanfan没想好要做什么,或者考虑卖青菜维生。

  在这个农贸市场里,黄某还算是“正常经营”的猪肉摊贩,还有一些摊贩已经几天甚至一个星期不出摊了。

  生猪进价高,能不能卖贵一点呢?广西柳州的猪肉摊贩张某告诉猪场动力网记者:现在卖26元的价格消费者都觉得太贵,骨头也卖不起价钱,他已经从原来的每天杀一头猪减少到现在跟别人分半头猪。

  在猪肉摊贩张某看来,利润还只是他想转行的一个原因,更让他觉得力不从心的,是现在的猪源问题过于紧张。

  “平时要猪去一个屠宰场就可以了,而现在,跑完整个柳州市的屠宰场都不一定要得到。以前我们都是凌晨四五点去要猪,现在吃完晚饭就要去了,在屠宰场那守着,一有猪来就一窝蜂冲上去抢,不麻利一点还抢不到合适自己杀的猪,抢不到就跑到下一个屠宰场,下一个抢不到继续再跑下一个。”张某有些无奈。

  他告诉我们,昨天他杀了一头猪,赚了两只猪脚,这已经是比较好的时候了,前一阵自己一个人杀一头猪,卖不完的都要亏本,现在跟人分一头,还好点儿。

  “如果能撑下去,最后就能收获大量的客户,但我害怕我撑不过这个阶段。”在张某看来,这种情况只会是阶段性的问题,他已经在这个行业6年了,如今身边改行的“杀猪佬”越来越多,市场上猪肉摊位也缩减超1/3,他还在改行与坚持中徘徊着。

  农业农村部公布的数据显示:今年6月,我国生猪存栏量已经来到24207万头的十年最低值,相比去年同期下降25.8%。生猪产能已经连续8个月环比下降,5月和6月生猪及能繁母猪存栏环比降幅持续走扩,且创下单月降幅最大值,如此推算,以“两广”为代表的全国“猪荒”现象还将进一步演化,猪价也将面临进一步上涨。届时,整个生猪产业又将会是怎样一番景象?



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